午夜剧场伦理片低油鸡翅
午夜剧场伦理片夜宵别再只点炸鸡。外卖鸡翅常见油脂在18%-24%，放到凌晨吃更腻。这版用空气炸锅做黑椒蜜汁鸡翅，油少、味重、手不黏，适合边看边吃，凉10分钟也不柴。
常见问题
午夜剧场伦理片夜宵鸡翅可以提前腌好吗？
可以提前4小时腌。超过8小时要把蒜末挑掉，不然蒜味会变冲。鸡翅从冰箱取出后回温10分钟再烤，中心温度更均匀。
没有空气炸锅能做这道鸡翅吗？
能。平底锅小火煎也行，锅底刷3克油，皮面先煎6分钟，翻面煎5分钟，倒入剩余腌汁和20克水，收汁到发亮就关火。
午夜剧场伦理片低油鸡翅为什么不脆？
多半是表面水没擦干，或者鸡翅摆太密。500克鸡翅至少留出锅篮三分之一空隙，热风能穿过去，皮才会干香。
蜂蜜能换成白糖吗？
能，但口感会硬一点。用白糖就放10克，再加5克清水化开，刷汁时间仍放在出锅前3分钟，别提前刷。